| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Organic Eprints
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| País: |
Germany
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| Título: |
11 Verduras para Diversificar la Dieta Peruana
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| Autores: |
Ugas, Roberto
Loayza, Sara
Chang, Agusto
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| Data: |
2013-03
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| Ano: |
2013
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| Palavras-chave: |
Food security
Food quality and human health
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| Resumo: |
Los peruanos debemos comer más verduras. Estos alimentos son fuentes esenciales de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra alimentaria y la ciencia muestra día a día su contribución a la prevención de enfermedades. Para tener un estilo de vida saludable es necesario comer diariamente cinco porciones de frutas y verduras y hacer ejercicio físico regularmente. Aquí presentamos una lista corta de once hortalizas de hoja, algunas son yuyos de uso tradicional en el campo peruano, otras son verduras nuevas o de uso muy reducido.
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| Tipo: |
Newspaper or magazine article
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| Identificador: |
http://orgprints.org/24981/7/24981.pdf
Ugas, Roberto; Loayza, Sara and Chang, Agusto (2013) 11 Verduras para Diversificar la Dieta Peruana. [11 vegetables to diversify the Peruvian diet.] LEISA, March 2013, 29 (1), pp. 1-6.
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| Editor: |
Proyecto AGROECO
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| Relação: |
http://orgprints.org/24981/
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| Formato: |
application/pdf
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